Формат кофе на вынос — это не просто модный тренд. Это устойчивый и прибыльный сегмент, который даже в кризис показывает рост. Люди всё чаще берут кофе по пути — и делают это каждый день. Если вы хотите открыть кофейню по франшизе и быстро выйти на окупаемость, формат to-go — лучший старт.
Немного фактов:
- Более 65% городских потребителей выбирают кофе с собой.
- Средний чек в таких точках стабильно выше, чем в классических кофейнях.
- Окупаемость — от 4 месяцев (в отличие от кафе, где 12+).
- Формат удобен для малых площадей и мест с высокой проходимостью.
Но важен не только формат, а как именно вы входите в этот рынок. Многие думают: «О, поставлю кофемашину — и готово!». На деле всё сложнее. Нужно учесть поток, трафик, конкурентов, рецептуру, закупки, обучение и... целую систему. Поэтому открыть кофейню с нуля без поддержки — это часто путь в никуда.
А вот если вы выбираете франшизу кофейни Coffee Way, вы получаете всё под ключ:
- Готовые рецепты и карту напитков;
- Обучение бариста и запуск под кураторством;
- Помощь с выбором локации и дизайном точки;
- Поставки кофе собственной обжарки;
- Поддержку маркетинга, CRM и ERP.
Вы можете открыть маленькую кофейню на 4–6 м² в ТЦ, на вокзале или рядом с метро. Coffee Way — это федеральная сеть с опытом запуска более 200 кофеен. Мы знаем, что нужно чтобы открыть кофейню, чтобы она не просто открылась, а работала.
Расчет примерной прибыли:
- Инвестиции — от 1,3 млн ₽
- Выручка — от 400 000 ₽
- Чистая прибыль — до 230 000 ₽
- Окупаемость — 4–6 месяцев
Если вы искали, какую кофейню открыть, — формат to-go и франшиза Coffee Way дают шанс начать с минимальным риском и в тренде. Кофе на вынос — это бизнес, в который приятно входить и приятно развивать.
