Как оценить прибыльность франшизы кофейни: ключевые показатели
Действительно, выбор подходящей франшизы кофейни — это задача не из лёгких, особенно когда нужно оценить прибыльность и окупаемость кофейни. Существует несколько ключевых показателей, которые помогают более объективно разобрать, насколько выгодно будет открыть кофейню по франшизе с нуля. Вот основные из них:
Инвестиции и первоначальные затраты
Чем ниже вложения, тем меньше риск. Оцените, насколько большие расходы вам предстоят для открытия кофейни с нуля, и сравните с потенциальными доходами.
Срок окупаемости
Это время, за которое вы вернете вложенные средства. Хорошо, если окупаемость составляет 9-12 месяцев. Чем быстрее, тем меньше финансовое давление.
Роялти (платежи франчайзеру)
Это процент от оборота, который вы платите ежемесячно. Обычно он составляет 4-6%. Чем ниже роялти, тем больше прибыль остается у вас.
Средний оборот
Оборот — это сумма дохода до вычета расходов. Важно знать, сколько зарабатывает кофейня по франшизе в месяц. Чем выше оборот, тем больше шансов на стабильную прибыль.
Чистая прибыль
Это то, сколько остаётся у вас после всех расходов, включая роялти. Обычно это 30-40% от оборота. Убедитесь, что прибыль в выбранной франшизе кофейни достаточно высокая для устойчивого развития бизнеса.
Пример на Coffee Way:
Инвестиции: от 2 до 3,4 млн рублей.
Срок окупаемости: 9-12 месяцев.
Роялти: 4%.
Средний оборот: 800 000–1 000 000 рублей в месяц.
Чистая прибыль: 240 000–300 000 рублей в месяц.
Срок окупаемости — 9-12 месяцев, что является быстрым возвратом инвестиций.
Для минимизации рисков выбирайте лучшие франшизы кофеен от Coffee Way с разумными вложениями, быстрым сроком окупаемости и стабильной поддержкой франчайзера.