06.08.2019 целых два открытия в один день:
• г. город Москва ТЦ Вегас Мякинино, ул. Международная, д. 12 станция метро Мякинено;
• город Воронеж, ул. Плехановская, д. 40.

Динамичный рывок на пути к следующей юбилейной отметке в ровном количестве корнеров COFFEE WAY. Эти бары принадлежат двум разным франчайзи партнерам, поверивших в перспективу бренда COFFEE WAY одними из первых. Они приобрели свои первые бары еще в 2014 году.
Отличительной особенностью франчайзи из Воронежа стала возможность быть единственным партнером в этом городе. Это произошло по причине его открытия в этом городе раньше экспансии корпоративной сети туда.

Мы уже рассказывали и не раз о наших существующих франчайзи партнерах. У нас с ними был очень разный путь навстречу друг другу. Мы продолжаем ценить наше сотрудничество, факты их последующих открытий и верности принципов делового сотрудничества во благо общей цели.

Сегодня в этих корнерах по традиции действует акция «Плати за кофе сколько хочешь». Приходите, приобщайтесь к кофейным напиткам specialty качества. Ждем Вас!

01.08.2019 по адресу: г. Жуковский, ул. Баженова 2А, ТЦ "Авиатор" открываем 200-й юбилейный бар!!!

Не скрываем трепета наших чувств от проделанного командой COFFEE WAY пути, от количества единомышленников в лице партнеров, которые когда то поверили в нас и присоединились к нашему восхождению вверх, от результатов нашей совместной работы над собой, качеством продукта, выполнением стандартов обслуживания наших гостей.
Есть поговорка: «меняйся или умри». Мы официально заявляем, что умирать мы не собираемся, мы продолжим меняться визуально, качественно и совершенно точно понимаем, что будем соответствовать быстрому технологичному времени и появляющимся ежечасно новым трендам. Соответствовать и конечно же задавать их. За 11 летнюю историю нашего кофейного пути уже сделано многое и будет сделано еще больше. Благодарим Вселенную за каждый день и каждую минуту.
Этот важный для компании бар принадлежит нашему уже неновому партнеру Алине Шумилиной. Об ее истории попадания в команду COFFEE WAY, интересной личной истории и бойцовскому духу мы рассказывали месяц назад в момент открытия 196 бара 28 июня этого года. Теперь Алина открывает свой второй бар за календарный месяц. Этот знаковый для компании бар абсолютно точно обречен на успех.

Сегодня по традиции в нем действует акция: «плати за кофе сколько хочешь».
Приходите, мы ждем Вас. Вы самое дорогое, что есть у нас!

12.07.2019 г. по адресу г. Липецк ул. Катукова, 51 ТЦ Ривьера открываем новый 198-й бар по общему счету и 41 в ряду собственных.

Этим открытием сегодня мы уверенно закрепляемся на достигнутой высоте.
Нам приятно осознавать, что из небольшого бара на выделенном нам месте под лестницей одного из липецких ТЦ мы добрались до самого статусного и проходного места, напротив касс продуктового гипермаркета в крупнейшем и популярном ТЦ этого города. Бар COFFEE WAY стал олицетворением якорного арендатора, притягивающим дополнительный торговый трафик своими постоянными гостями. И зачастую уже не команда COFFEE WAY выступает в роли просящего торговое место, а управленцы и менеджеры по развитию различных ТЦ выходят с нами на связь, потому что знают, что бар COFFEE WAY станет украшением их торгового центра, местом притяжения современных, активных и прогрессивных людей, точкой общепита с постоянно высоким качеством обслуживания.

Нам предстоит еще длинный путь вверх.
Команда COFFEE WAY благодарна за такое развитие событий!
Ждем Вас в новом месте!

10.07.2019 г. по адресу: г. Волжский, б-р Профсоюзов, 1Б ТРЦ "ПланетаЛето" открываем новый 197-й бар федеральной сети COFFEE WAY.

Этот бар принадлежит нашему франчази партнеру Ксении.
Ксения постоянно проживает в г. Волгоград. Этот город является закрытым для покупки и открытия фирменного кофейного бара COFFEE WAY на условиях франшизы, по причине присутствия в этом городе корпоративных баров головного офиса. Когда Ксения, загоревшись идеей открытия бара COFFEE WAY, получила отказ. Наш нынешний партнер в г. Волжский как и многие другие уже существующие проявил свою настойчивость и гибкость мышления в своем пути к достижению цели. Ксения приняла решение открыть этот бар в городе Воложский (население: 323,6 тысяч чел.на 2019), находящийся на расстоянии в 27км от ее города проживания Волгограда и руководить дистанционно.

Говорят, хороший план сегодня лучше безупречного – завтра.
Мы очень рады, что в команду COFFEE WAY приходят "наши" во всех отношениях люди, готовые искать не причину возможной неудачи, а добиваться желаемой цели, даже если вектор движения к ней получается далеко не прямым.
Спасибо Bселенной за такое притяжение.
Ждем Вас!

Мы неустанно следим за качеством кофе в наших барах. С появлением в компании COFFEE WAY собственного обжарочного производства Coffee Way Roasters наш обжарочный мастер ежедневно проводит каппинг, чтобы контролировать качество самого зерна и его обжарки.

Каппинг — это процесс профессиональной дегустации, во время которой определяют характеристики вкуса и запаха кофе.
Задача каппинга — раскрыть вкусовой букет кофе. Для этого кофе заваривают универсальным способом: молотое зерно засыпают в стакан, заливают горячей водой и настаивают четыре минуты. Такой способ позволяет наиболее полно раскрыть особенности вкуса и аромата.

Сегодня при получении новой партии кофейного зерна Эфиопии Камали, специалисты компании COFFEE WAY выявляли вкусовые качества зерна новой поставки и определили оптимальный профиль обжарки для этого сырья.

В ходе дегустации ощутили приятный, сладкий, сбалансированный вкус кофе с легкой сливовой терпкостью, сладостью абрикоса и дынным послевкусием.
Все это удалось почувствовать в чашке нашего черного кофе из зерна вновь поступившей партии.
Один из приятных рабочих процессов – знакомство с новым урожаем и сортами кофе, которые после подобных дегустаций, получив одобрение, поступают в бары федеральной сети COFFEE WAY и являются залогом успеха и качественного стандарта в кофейных напитках для наших гостей.