Top.Mail.Ru
Франшиза | COFFEE WAY

ФРАНШИЗА
МЕЖДУНАРОДНОЙ
СЕТИ КОФЕЙНЫХ БАРОВ

Откройте собственный кофейный бар «Coffee Way» на условиях франчайзи в вашем городе. Внедряем технологии, проводим обучение и сопровождаем запуск.

Наценка
на продукцию от 300%
Мы сами инвестируем
в этот бизнес
Окупаемость вложений
от 4 месяцев



Стаканов кофе выпито нашими гостями

* Величина индивидуальна и может варьироваться ежедневно в зависимости
от возможностей и усилий клиентов. Данные взяты из CRM-системы COFFEE WAY.

С нами работают единомышленники: те, кто ради сервиса готовы лично встать за кофемашину, кто не
боится труда и кто одинаково строго спрашивает с себя и своей команды.

Только благодаря такому отношению к делу мы и наши франчайзи продолжаем расти.

франшизы

Coffee Way — это сеть кофейных баров. Мы молодая и энергичная компания, которая специализируется на профессиональном приготовлении и реализации кофейных напитков.

Для нас важно качество нашей продукции, соблюдение высоких стандартов, скорость приготовления и внимание к каждому гостю. Культура потребления кофе в России только начинает развиваться, и мы очень хотим поспособствовать этому.

Передаем свой опыт

К моменту создания франшизы у нас за плечами было 5 лет плодотворной работы в кофейном бизнесе. Все это время мы совершенствовали свои навыки и оттачивали бизнес-процессы, изучали тонкости сервиса «кофе с собой». Это позволило нам стать командой профессионалов и создать сильный брэнд с собственным видением и оригинальным стилем.

Первая точка была открыта в 2008 г. Мы по-хорошему «завидуем» нашим партнерам, потому что они получают бар «под ключ». Нам же приходилось все постигать самим.

Сейчас мы с уверенностью можем сказать: «Мы умеем правильно готовить и продавать кофе!»

Делаем упор на качество

Автоматизация бизнес-процессов, постоянный аудит, обучение бариста профессионалами и, конечно же, восхитительное колумбийское зерно на выходе дают высококачественный продукт. А стильный дизайн, вкусный кофе и дружелюбный персонал привлекают клиентов снова и снова.

Бара в сети
COFFEE WAY

ЯРКИЙ, ОСОБЕННЫЙ КОФЕ ОБЖАРЕННЫЙ В ЛИПЕЦКЕ

Чтобы вкус каждой чашки кофе был ярким и запоминающимся, мы сотрудничаем с лучшими производителями и поставщиками зерна, компаниями, которые работают с зерном много лет. Благодаря прямому сотрудничеству с кооперативом Экспокассер ( Бразилия) мы имеем возможность выбирать, пожалуй, лучшее зерно Specialty качества для COFFEE WAY.

Ростер, на котором обжаривается наше зерно — один из лучших в мире среди профессиональных от нидерландской компании Giesen. Мы выбрали Giesen за возможность тонкой настройки профиля обжарки кофе и за систему полного контроля всех процессов.

Это позволяет нам контролировать качество кофе от ростка до чашки и являться одной из лучших компаний полного цикла.

Способ обработки

Мытый

Ферма

Santa Ana

Вилла

San ISIDRO

Высота выращивания

1630 метров

Зерно

SPECIALTY качества

ФРАНЧАЙЗИ
О COFFEE WAY

В нашей сети уже более сотни человек, каждый открыл для себя что-то новое, захватывающее, открыв кофе-бар, посмотрите видео-отзывы и убедитесь сами:

Отзыв франчайзи партнера
г. Иваново Coffee Way
— Владимир Роговой, г. Москва,
ТЦ «Браво»
— Открытие 100го бара COFFEE WAY
Екатерина Старостина
отзывы

ЧТО ВЫ
ПОЛУЧАЕТЕ,
ПОКУПАЯ НАШУ
ФРАНШИЗУ

Поможем подобрать помещение

Дадим рекомендации к выбору помещения, подскажем, какое из помещений лучше, проинспектируем договор аренды. Помещение — одно из основ успеха нашего бизнеса. Нашего опыта будет достаточно, чтобы закрыть этот вопрос

Разработаем дизайн-проект вашего бара

У нас есть база готовых баров, которая подходит к большинству форматов размещения. Они были протестированы нашим неоднократно, в случае индивидуального желания разработаем эксклюзивный 3D-проект.

Поможем
закупить всю мебель и оборудование

Барные стулья, столы, стойки для самообслуживания. Кроме этого обязательно поставим профессиональное оборудование для приготовления кофейных и молочных продуктов и сопутствующих продуктов.

проекты

Кофе бар
в г. Липецк

ул. Белана, д. 26
на первом этаже
гипермаркета «Ашан».
Фото 2019 год

3D-Тур 3D-Тур
по Бару

ТОВАРНАЯ

МАТРИЦА

ТОВАРНАЯ
МАТРИЦА

Рекомендуем и составляем эффективную товарную матрицу. Дадим рекомендации по стартовой закупке ликвидных
товаров, которые не залежатся на ваших полках.

25 видов
кофе и какао

17 видов
не кофейных напитков

8 видов
пирожных

12 видов
хот-догов

В наших барах
работают только профессиональные бариста

Наши партнеры и бариста обучаются в тренинг-центре компании, где мы передаем им свои знания и проводим мастер классы. Мы разработали свою тренинг-программу для обучения бариста.

Наши тренеры обучают мастерству приготовления напитков, продажам, а также мотивируют работать на 5+

  • Любезное обслуживание
  • Качественная продукция
  • Чистота в баре

Поможем подобрать
и обучим персонал
для Вашего бара
в Вашем городе

Дадим четкие инструкции по подбору персонала, от анкет и текстов объявлений, до инструкций по приему на работу.

Нанятый персонал пригласим в г. Липецк для обучения в тренинг-центре COFFEE WAY.






Мы собрали полную базу знаний по всем аспектам работы бара: организация рабочего места, уборка, приготовление
кофе и напитков, общение с клиентами, управление персоналом и т.п.

В общей сложности в базе знаний хранится
361 документ!
В базе знаний хранятся все рабочие документы, макеты рекламных материалов.

wiki.coffeeway.ru

361

Документ в базе знаний

  • Маркетинг на открытие
  • Описание места под бар
  • Презентация для ТЦ
  • Скрипты переговоров
  • Правила бариста
  • Правила работы в CRM
  • Организация рабочего места
  • Правила обслуживания
  • Меню
  • Договор поставки
  • Бланк заявки
  • Технологическая карта
  • Чек-лист Coffee Way
  • Мощность оборудования
  • Система лояльности
  • Памятка: Встреча гостей
  • Памятка: Кофе
  • Листы аудита
  • Логотип
  • Буклеты
  • Плакаты
  • Реклама продукции
  • Ценники
  • Визитки
  • Бейджи
  • Поиск бариста
  • Фото продукции
  • Имиджевые фото
  • Видеоматериалы
COFFEE WAY • GOOD DAY • EVERY DAY • GOOD DAY • EVERY DAY • COFFEE WAY • GOOD DAY

Качество по новой цене

НОВЫЙ СТАНДАРТ
бара COFFEE WAY

• Популярное направление - все по фиксированной цене

• Новый стандарт удобной и доступной кофейни
со свежей выпечкой и кофе speciality класса

• Понятный для гостей формат -
все по фиксированной цене

STOP PRICE

одна

цена

на

все

СОБСТВЕННАЯ
CRM

Наша гордость! Мы идем в ногу со временем и уже несколько лет инвестируем в разработку
собственной системы управления баром со впечатляющим функционалом.

Приложение для
работы бариста

Все заказы с кофе-бара совершаются через нашу систему на планшете. Удобно для бариста: всегда актуальная информация об остатках, автоматическое списание товаров и уведомления руководителю о текущей ситуации в баре.

Отчеты для
владельца

Владелец бара всегда сможет видеть все, что происходит в баре: выручка за сегодня, популярные товары, средний чек, остатки продукции, анализ работы бариста. Любая информация всегда с Вами вне зависимости от Вашего местоположения.

Подробная
аналитика

Модуль аналитики позволит формировать аналитические отчеты для повышения бизнес-показателей, такие как динамика показателей, статистика бара в сравнении с другими барами. Все это позволит Вам эффективно управлять баром.

1

Наши
кейсы *

Завод Volkswagen

город Калуга

3 бара площадью 91м2, 64м2 и 16м2.
Расположены в Фольксваген груп рус,
г. Калуга.

Задача

Создать комфортные зоны для кофе-брейков сотрудников. Количество работников
завода: 4200 человек.

Решение

Построено 3 бара площадью 91 м2, 64 м2 и 16 м2.

2

Наши
кейсы*

МегаГРИНН

город Курск

Бар площадью 36 м2 на 1 этаже, напротив панорамного аквариума с акулами.

Задача

Создать бар, который соответствует масштабам и уровню комплекса. МегаГРИНН — крупнейший в Черноземье многофункциональный комплекс, площадь которого составляет 235 000 м2 : фитнес-клуб, 9 бассейнов, детский парк развлечений, 2-уровневый ресторан на 1500 человек, 9-зальный кинотеатр с auro-3D звуком, боулинг-клуб на 27 дорожек, фуд-корт на 15 операторов, гостиница на 98 номеров, бизнес-центр с 5 залами, концертный зал на 1100 зрителей с трансформируемыми трибунами, развлекательный центр на 7500 м.2

Решение

Мы открыли новый бар в крупнейшем в Черноземье комплексе площадью 36 м2

.

3

Наши
кейсы*

ЖД Вокзал

город Сочи

Бар площадью 28 м2 распологается в центральном холле вокзала Адлер.

Задача

К началу Гран-при России Формулы 1 открыть бар Coffee Way. Одно из главных условий — за короткий срок успеть к Формуле 1.

Решение

Задействовав большую часть ресурсов Coffee Way, успели точно в срок.
Начало гонок совпало с открытием бара.

ПОГОВОРИМ О ЦИФРАХ

Вступительный паушальный взнос составляет 269 000 рублей за первый бар. В него входит всё, что понадобится Вам для старта бизнеса: доступ к базе знаний, обучение партнера и бариста, документация, сопровождение запуска, дизайн-проекты бара и подключение CRM-системы. Каждый последующий бар под брендом COFFEE WAY обойдется вам в 100 000 рублей.

Роялти составляет — 3% от выручки.
Окупаемость бара — от 4-х месяцев.

Затраты на
изготовление бара

Бары COFFEE WAY производятся централизованно, опытной командой специалистов, что позволяет соблюдать единые стандарты качества и внешнего вида. Отлаженный процесс позволяет изготовить мебельную конструкцию в кратчайшие сроки. Также у Вас есть возможность заняться изготовлением мебели самостоятельно, под нашим контролем. Для самостоятельной реализации проекта Вам отправляются все необходимые чертежи и макеты.

Затраты на изготовление Вашего бара варьируются в зависимости от сложности будущего проекта. В среднем мебельная конструкция будет стоить от 150 000 ₽.

В стоимость входит:

  • — Изготовление мебельной конструкции
  • — Монтаж бара
  • — Изготовление и монтаж вывески
  • — Изготовление и монтаж наклеек на бар

Затраты на
оснащение бара

За свой большой опыт открытия баров по России мы выявили золотую середину технического оснащения точки — это именно тот минимум, с которым бар сможет стабильно функционировать. А это значит, что в Coffee Way существует чек-лист для оснащения каждого бара.

Необходимо следовать всем указаниям франчайзера, от того насколько правильно они будут выполнены и реализованы, во многом будет зависеть успех партнера. Также для соблюдения единых стандартов компании в области качества: кофе и стаканчики закупаются только у франчайзора.

Мы рекомендуем итальянские кофемашины Simonelli. Отличное сочетание цены и качества. Однако, возможны и другие варианты кофемашин, выбор которых осуществляется с учетом чек-листа компании.

Мы оставляем на усмотрение партнеров поставщиков различной выпечки, кондитерских изделий и т.п. Главное, чтобы выбранный продукт не противоречил ценностям компании.

На всех этапах открытия точки, партнера сопровождает закрепленный за ним менеджер и ответственные за свои этапы сотрудники.

В стоимость входит:

  • — Кофемашина
  • — Кофемолка
  • — Блендер для коктейлей
  • — Холодильник
  • — Планшет
  • — Телевизор 2x

* Величина прибыли индивидуальна и может варьироваться в зависимости от возможностей и усилий клиента.

Средняя выручка
кофе-бара в 2018 году

417 000

Выход на операционную прибыль

1-3 месяца

Выход на окупаемость

от 4 месяцев

Средняя наценка

300 %

Умеем привлекать людей

Мы отражаем особенности города в слоганах, которые придумываем и затем размещаем на имиджевых фото на стенах бара.

Открытие Вашего бара все ближе! Вместе мы подготовим план для открытия кофейни. Созовем бородачей, красоток и армию любителей кофе! И, конечно, мы всегда будем рядом — большая команда Coffee Way. Помните, Вы открываете не просто кофейню, а увлекательный мир бизнеса и кофе.
Но это не повод бездельничать — все зависит от Вас .

Помогаем с продвижением

Мы предоставим Вам все необходимые маркетинговые материалы: брендбук, POS-материалы к открытию бара имиджевые разработки и сезонные акции, доступ к фотобанку компании.

Наши сотрудники подскажут, какие инструменты будут наиболее эффективными для продвижения именно Вашего бара, а также расскажут, как создать и вести аккаунты в социальных сетях.

ПОЧЕМУ
COFFEE WAY

Товарный знак зарегистрирован
в России, Великобритании, Франции, Германии, Белоруссии и Казахстане.

  • 1.

    У нас честные условия

    Стоимость паушального взноса:
    Для городов с населением до 100 тыс.чел.: 199 000 ₽
    С населением от 100 до 250 тыс.чел.: 219 000 ₽
    Население от 250 тыс.чел. и выше: 269 000 ₽

  • 2.

    Мы верим в свой бизнес

    Именно поэтому продолжаем активно расширять собственную сеть компании: у нас 41 бар в 10 городах России! Это самая крупная собственная сеть среди аналогичных российских компаний. Остальные открыты по франшизе.

  • 3.

    Нам доверяют

    Мы сотрудничаем с крупными международными компаниями, среди которых Volkswagen Group Rus. Присоединяйся к большой игре!

  • 4.

    Компания COFFEE WAY заняла в рейтинге БИБОСС 3 место

    Лидирующее место в кругу элитарных франчайзинг компаний нам удалось достичь не без помощи партнеров нашей сети. Люди верят в нас, что позволяет безотлагательно и мощно двигаться вперед.⠀

Приглашаем Вас
на экскурсию по
барам
и знакомство
с командой

Запишитесь на живую встречу

С удовольствием покажем наш офис, расположенный в городе Липецк по адресу проспект 60 лет СССР, 2Б. Запишитесь и мы с удовольствием проведем интересную экскурсию и Вы познакомитесь с нашей командой в живую!

Запишитесь на конференцию по Skype

Запишитесь к нам на индивидуальную конференцию по Skype, мы с удовольствием покажем наш офис и познакомим Вас с командой.

СВЯЖИТЕСЬ
С НАМИ

Отправьте заявку на получение подробного коммерческого предложения, мы вышлем Вам смету на открытие кофе-бара в различных форматах, с различными объемами инвестиций.

Для приобретения франшизы COFFEE WAY Вы
можете связаться
с отделом продаж:

+7 (4742) 55-10-06

добавочный 507

COFFEE WAY — международная
сеть кофейных баров

Контактная информация центрального офиса:

г. Липецк, проспект имени 60-летия СССР, 2б, 3 этаж
+7 (4742) 55-10-06, info@coffeeway.ru

Режим работы центрального офиса:

По будням с 9:00 до 17:30

Департамент опта:

+7 (4742) 55-10-06, добавочный 508
mk@coffeeway.ru

Департамент маркетинга:

+7 (4742) 55-10-06, добавочный 503
marketing@coffeeway.ru

Департамент франчайзинга:

+7 (4742) 55-10-06, добавочный 507

Департамент HR:

info@coffeeway.ru

Департамент IT:

support@coffeeway.ru